V osrčju Kozjanskega iz svežega kozjega mleka ročno ustvarjava sire, jogurte, skuto in druge dobrote. Brez bližnjic. Ker koza jih tako ali tako ne mara.
Na Ekološki kmetiji Planko & Kleh z najino čredo sobivava Maruška Planko in Skaš Kleh. Od prvih skromnih začetkov do danes naju vodi ista misel: tradicija, sonaravnost, spoštovanje in resničen okus.
Mleko molzeva ročno. V butični sirarni pa iz teh darov nastajajo izdelki, ki niso industrijski, ampak osebni. Nastanejo z rokami, znanjem in potrpežljivostjo.
Vsak izdelek je rojen iz istega principa: mleko, čas, znanje in malo kozje samozavesti.
Zorjeni, mladi, sveži in aromatični. Vsak s svojim karakterjem.
Naraven, kremast in brez umetnih dodatkov.
Mehka, rahla, sveža in uporabna na sto načinov.
Ročno pomolzeno, polnovredno in v stekleni embalaži.
V gričevnatem svetu Kozjanskega sva se z leti učila umetnosti pridobivanja dobrot iz kozjega mleka, ki ga še vedno molzeva ročno.
Če je predelava mleka meditacija, potem so kozji izdelki najina umetnost. Sirarna ni tekoči trak, ampak kreativna delavnica, kjer narava in človek sodelujeta.
Z uradnim certifikatom in vsakodnevno prakso, ne samo z lepo besedo.
Mleko gre skozi roke, ne skozi industrijsko bližnjico.
Osnova je mleko najine črede in spoštljiv odnos do živali.
Vračljiva, trajna in precej bolj prijazna kot plastika.
Za naročilo, ogled ali vprašanje nama pišite. Če se ne javiva takoj, sva verjetno pri delu. Koze nimajo pavze za administracijo.
